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Para diabticos: prepara unas deliciosas galletas de mantequilla

Los diabticos no tendrn que preocuparse por su salud � t1.uc.ltmcdn.com


Para los diabéticos es complicado disfrutar de un postre sin preocuparse por su salud.

 

Acá te traemos unas ricas galletas sin azúcar que cualquier persona que padece diabetes puede consumir.

 

Ingredientes

 

150 gramos de mantequilla light

 

250 gramos de harina integral

 

1 pieza de huevo

 

15 gramos de stevia

 

1 cucharadita de esencia de vainilla

 

1/2 cucharadita de polvo para hornear

 

1 pizca de sal

 

Preparación

 

Bata la mantequilla a mano. Tiene que estar a temperatura ambiente. Se debe conseguir una crema suave.

 

Mezcla la mantequilla y la stevia, añada el huevo y la esencia de vainilla.

 

Vuelva a mezclar suavemente hasta integrar y conseguir que el color de la mezcla se torne más claro.

 

Cuando tengas la base, añada la harina integral junto con el polvo para hornear y la pizca de sal previamente cernidos.

 

Continúe mezclando a mano hasta que la masa ya no se pegue a los dedos.

 

Forma una bola con la masa y envuelva en Envoplast.

 

Reserva la masa de las galletas en la nevera de 20 a 30 minutos.

 

Retire de la nevera, coloque sobre una superficie plana y aplane con un rodillo.

 

Corte las galletas con un cortador de galletas.

 

Cocine en el horno por 12 minutos a 180°C. Recuerde engrasar y enharinar la bandeja.

 

Retire, deje que enfríen, y listo.

 

Con información de: recetasgratis




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